Wer lecker essen will, der muss – zumindest ab und an – selbst kochen. Je nachdem wie geübt oder talentiert man in der Küche ist, wird das Kocherlebnis zu einer Freude, oder zum Desaster. Natürlich mit einer ganzen Menge an möglichen Nuancen zwischen diesen beiden Extremen. Doch ganz egal, ob Profi oder absoluter Kochanfänger, es gibt einige Küchenhelfer, die jedem helfen die Küchenarbeit zu erleichtern und besser zu koordinieren.
So ist alles bestens verstaut und aufgeräumt
Wer sich in seiner Küche gut und schnell zurechtfindet, hat auch alle benötigten Zutaten und Küchenhelfer zügig bei der Hand. Doch wie organisiert man seine Küche am besten? Sehr gut eignen sich ausziehbare Küchenschränke. Denn wer seinen kompletten Küchenschrank ausfahren kann, sieht auf einen Blick wo sich was befindet. Sowohl Vorräte, als auch Töpfe und Pfannen sind so leichter erreichbar. Um den Arbeitsplatz während des Kochens möglichst sauber zu halten, eignen sich Auffangschalen für die Küchenabfälle, die in eine Schranktür oder eine Schublade eingehängt werden können. Kartoffelschalen und Co. können ganz leicht mit einem Wisch in die Auffangschale geschoben werden, die man nach dem Kochen bequem komplett leeren kann. So ist immer genügend Platz auf der Arbeitsfläche vorhanden und man muss während des Kochens nicht ständig zum Mülleimer laufen.
Für jeden Anlass gibt es einen passenden Küchenhelfer.
Immer das richtige Arbeitsgerät benutzen
Arbeit macht nur dann Spaß, wenn die Arbeitsgeräte gut für den jeweiligen Arbeitsanlass geeignet sind und gut funktionieren. Das gilt auch für das Kochen. Hochwertige Messer zum Beispiel erleichtern das Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Kaum etwas ist nämlich lästiger als mit ungeeigneten oder stumpfen, Messern in der Küche hantieren zu müssen. Für Tomaten sollte ein Messer mit geriffelter Schneide vorhanden sei. Wer Kartoffeln oder Möhren zerkleinern möchte, braucht ein stabiles Messer. Noch hochwertiger sollte das Messer sein, wenn Kürbisse klein geschnitten werden, denn die haben eine sehr harte Schale. Für jeden Anlass gibt es einen passenden Küchenhelfer. Apfel- und Eierschneider, welche die genannten Lebensmittel zügig zerteilen, sind bereits Küchenklassiker geworden. Hilfreich ist aber auch eine Kräuterschere, die über gleich mehrere nebeneinander liegende Klingen verfügt. Mit ihr können Kräuter rasend schnell zerkleinert werden.
